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# 1年生マヨネーズ教室が行われました。【10月9日】

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今日は,食の楽しさを伝えるための出前授業として,
1年生のマヨネーズ教室が行われました。

最初にマヨネーズについてのDVDを鑑賞し,
作り方や野菜の大切さについて学習します。

次にグループにわかれてのマヨネーズ作り。

酢と植物油が,卵黄を加えることで乳化して混ざり合い,
みるみるマヨネーズになっていく様子を体験したあと,
工場で作られたマヨネーズと食べ比べをしました。

私たちにとって身近な食品の作り方を学習し,
野菜の栄養についても学ぶことができました。
とても楽しく,有意義な体験になりました。




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